Significa Ayler Riesling - Weingut Peter Lauer

Significa Ayler Riesling z vinárstva Peter Lauer zo Sáry odhaľuje v pohári brilantnú, svetložltú farbu. Po naliatí do pohára na biele víno tento biely víno zo starého sveta odhaľuje nádherne expresívne arómy broskýň, citróna a zrelého jablka, zaguľatené minerálmi.

Weingut Peter Lauer Significa Ayler Riesling chutí príjemne sucho. Bol fľašovaný s mimoriadne malým zvyškovým cukrom. Ide tu o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak toto nemecké víno, napriek svojej suchosti, očarúva najjemnejšou rovnováhou. Excelentná chuť predsa nevyžaduje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa tento ľahkonohý biely víno vyznačuje nesmierne ľahkou textúrou. V závere tento víno z vinárskeho regiónu Sára napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opätovne sa objavujú náznaky citróna a zrelého jablka. V dochuti sa k tomu pridávajú ešte minerálne tóny bridlicou dominovaných pôd.

Vinifikácia vína Significa Ayler Riesling z vinárstva Peter Lauer

Základom pre elegantný Significa Ayler Riesling z Nemecka sú hrozno odrody Riesling. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Sára. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z bridlice. Po zbere hrozna sa bobule okamžite dostanú do pivnice. Tu sa triedia a šetrne narušia. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Significa Ayler Riesling niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Significa Ayler Riesling z vinárstva Peter Lauer

Toto nemecké biele víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Perfektne sa hodí ako sprievod k

• Več izdelkov iz Weingut Peter Lauer