Steillage Riesling trocken - Weinhaus Steffen

Weinhaus Steffen Steillage Riesling je prvotriedne biele víno. Má nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Prvá vôňa Steillage Riesling lichotí tónmi sliviek, čerešní Morello a citrónovej trávy. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ovocnobalzamické nuansy.

Toto suché biele víno z Weinhaus Steffen je to pravé pre puristov, ktorí majú radi absolútne suché víno. Ryzling rýnsky Steillage sa k tomu veľmi približuje, keďže bol lisovaný len s 8,4 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne vyváženou textúrou. Steillage Riesling je na jazyku pôsobivo svieži a živý vďaka svojej stručnej ovocnej kyseline. Záver tohto bieleho vína z moselskej vinohradníckej oblasti je podmanivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Steillage Riesling z Weinhaus Steffen

Základom elegantného Steillage Riesling z Mosely je hrozno odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Moselle. Vínna réva tu zapustí korene hlboko do bridlicových pôd. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Weinhaus Steffen Steillage Riesling

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Weinhaus Gebrüder Steffen