Spätburgunder - Fachwerk

V pohári má ekologicky vyrobené Rulandské modré z Fachwerku jasnú svetločervenú farbu. Prvá vôňa Rulandského modrého odhaľuje moruše, černice a čierne ríbezle. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Víno Fachwerk Spätburgunder sa znalcovi vína prezentuje ako príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Rulandské modré na jazyku pôsobivo svieže a živé. V závere toto mladé víno z bádenskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa prejavujú tóny čučoriedok a moruše.

Vinifikácia vína Fachwerk Spätburgunder

Základom tohto vyváženého Rulandského modrého z Nemecka je hrozno odrody Rulandské modré. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, než sa víno nakoniec stiahne. Po dokončení sa víno Pinot Noir starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Fachwerk Pinot Noir

Vyskúšajte toto ekologické červené víno z Nemecka ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo plnenej paprike.

• Več izdelkov iz Fachwerk