Spätlese Traminer - Triebaumer

Triebaumer Spätlese Traminer je prvotriedne dezertné víno, ktoré sa ligocuje v pohári. Prezentuje sa nádherne brilantnou, zlatožltou farbou. Buket tohto dezertného vína z Burgenlandu presviedča arómami žltej melóny, manga a hrušky. Keď ďalej sledujeme jeho aromatiku, pridávajú sa tóny nektárinky a kivi.

Spätlese Traminer možno právom označiť za mimoriadne ovocné a zamatové víno, keďže bol vinifikovaný s úžasne lahodným chuťovým profilom. Na jazyku sa tento ľahkonohý dezertný vínny skvost vyznačuje nesmierne sviežou a ľahkou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Spätlese Traminer podnebí jemným pocitom, bez toho, aby pritom chýbala šťavnatá živost. Záver tohto dezertného vína z vinohradníckeho regiónu Burgenland, presnejšie z Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, nakoniec presviedča dobrým doznievaním.

Vinifikácia vína Triebaumer Spätlese Traminer

Elegantný Spätlese Traminer z Rakúska je odrodové víno, vyrobené z hrozna odrody Gewürztraminer. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Spätlese Traminer zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Spätlese Traminer niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Triebaumer Spätlese Traminer

Toto dezertné víno z Rakúska si ideálne vychutnajte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k bazyľkovému jogurtovému nanuku s medovkou, banánovému trifle v pohári alebo k hruškovo-limetkovému štrúdľu.

Ocenenia pre Spätlese Traminer od vinárstva Triebaumer

• Več izdelkov iz Günter + Regina Triebaumer