ST #52 Grauburgunder trocken - Weinhaus Steffen

ST #52 Pinot Gris od Weinhaus Steffen na rieke Mosel ponúka v pohári brilantnú medeno-zlatú farbu. Toto biele víno z Weinhaus Steffen sa vo vôni prezentuje všetkými druhmi kdoulí, čerešní morello, jabĺk, hrušiek a sliviek. Akoby to už nebolo pôsobivé, dozrievanie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako je čokoláda s celými orieškami, pražené mandle a krehkosť.

Toto suché biele víno z Weinhaus Steffen je určené pre ľudí, ktorí majú radi absolútne suché víno. Rulandské šedé ST #52 má k tomu veľmi blízko, pretože bolo lisované len so 7,1 gramami zvyškového cukru. Ľahkonohé a viacvrstvové, toto ľahké a hodvábne biele víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je ST #52 Pinot Gris na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto skladovateľné biele víno z moselskej vinohradníckej oblasti napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny hrušky a hrušky nashi.

Vinifikácia vína Weinhaus Steffen ST #52 Pinot Gris

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské šedé. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednodruhového vína od spoločnosti Weinhaus Steffen bolo použité len to najlepšie hrozno. Keď je hrozno pre ST #52 Pinot Gris dokonale zrelé, zbiera sa výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Rulandské šedé ST #52 ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre ST #52 Pinot Gris od Weinhaus Steffen

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako doplnok k omelete s lososom a feniklom, ovocnému endívovému šalátu alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Weinhaus Gebrüder Steffen