Steinbock Doppelbock Sekt brut - Weingut Hörner

Elegantný sekt Steinbock Doppelbock brut z vinárstva Weingut Hörner steká do pohára žiarivo zlatožltou farbou. Perlenie tohto šumivého vína sa v pohári krásne ukazuje. Vôňa tohto šumivého vína z Falcka nadchýna arómami citróna, briošky a marhule. Keď sa budeme aromatike venovať ďalej, pridá sa aj lieskový orech.

Na jazyku sa tento vyvážený šumivý vínny nápoj vyznačuje mimoriadne krémovou textúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Steinbock Doppelbock Sekt brut na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere tento dobre zrejúci šumivý vínny nápoj z vinárskeho regiónu Falcko nadchne napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a marhule. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominujú spraš a íl.

Vinifikácia vína Steinbock Doppelbock Sekt brut z vinárstva Weingut Hörner

Základom pre vyvážený Steinbock Doppelbock Sekt brut z Falcka sú hrozno odrôd Chardonnay a Pinot Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a spraše. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Steinbock Doppelbock Sekt brut zberá mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby si zachovalo svoje arómy. Po zbere hrozna sa bobule čo najrýchlejšie dopravujú do pivnice. Tu sa triedia a šetrne pomielia. Nasleduje kvasenie základných vín.

Odporúčanie k jedlu k vínu Steinbock Doppelbock Sekt brut z vinárstva Weingut Hörner

Tento vegánsky šumivý vínny nápoj z Nemecka si najlepšie vychutnáte mierne vychladený pri 11 – 13°C ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, pečenej pstruhovi so zázvorovo‑hruškovou prílohou alebo kokosovo-limetkovému rybaciemu karí.

• Več izdelkov iz Weingut Hörner