Steinmauer Burgunder Cuvée trocken - Weingut Korrell Johanneshof

Steinmauer Burgundy Cuvée z vinárstva Korrell Johanneshof na Nahe má v pohári jasnú, svetložltú farbu. Pri vírení pohára vnímate dokonalú vyváženosť tohto bieleho vína, pretože nie je vodnaté, ani sirupovité či likérové na stenách pohára. V prvom nose vína Steinmauer Burgundy Cuvée sa objavia tóny ananásu. K ovocným tónom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocných, balzamických nuáns.

Toto biele víno od spoločnosti Weingut Korrell Johanneshof je určené pre milovníkov vína, ktorí uprednostňujú 0,0 g cukru vo víne. Steinmauer Burgundy Cuvée sa k tomu veľmi približuje, keďže bolo vylisované len s 2,3 gramami zvyškového cukru. Toto svieže biele víno je na jazyku vyvážené a mnohotvárne. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Steinmauer Burgundy Cuvée lichotí chuti zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto víno z oblasti Nahe poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ananásu.

Vinifikácia vína Steinmauer Burgundy Cuvée z vinárstva Korrell Johanneshof

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába z odrôd hrozna Chardonnay, Pinot Gris a Pinot Blanc. Po zbere sa hrozno rýchlo prepraví do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, než sa víno napokon naplní do fliaš.

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k najrôznejším jedlám, ale je príjemné piť ho aj samostatne.