Tapada de Villar Tinto - Quinta das Arcas

Tapada de Villar Tinto z Quinta das Arcas je komplexné cuvée. Toto červené víno ponúka vôňu sliviek, džemov a nádherného korenia.

Tapada de Villar Tinto z Quinta das Arcas sa v pohári prejavuje tmavou, rubínovo červenou farbou. V nose sa objavujú čisté tóny strednej intenzity. Prevládajú tu tóny červeného ovocia, sliviek a teplej vanilky, podporené dubom. V chuti sa dobre prejavuje suchá kyslosť, ktorú vyvažujú mäkké a zrelé taníny. Aj tu vystupuje do popredia ovocný charakter vína Tapada Tinto. Pridávajú sa zamatové slivky, krásna škorica, horká čokoláda a jemný muškátový oriešok. Štyri mesiace v bariku sú vďačné za tóny dreva a korenia, ktoré charakterizujú aj dlhý záver cuvée.

Vinifikácia Tapada de Villar Tinto

Hrozno vína Tapada de Villar Tinto dozrieva na rovinách Alenteja v podoblastiach Orada a Borba, v suchom stredomorskom podnebí a v náročných podmienkach silne kolísajúcich denných a nočných teplôt. Aby sa zabezpečila kvalita úrody, hrozno sa zbiera v noci a rýchlo sa zbavuje jadier. Kvasenie prebieha v oceľových nádržiach, kde sa mušt pravidelne prečerpáva. Potom toto portugalské červené víno dozrieva 4 mesiace vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Quinta das Arcas Tapada de Villar

Toto suché červené víno odporúčame k portugalským tapas, salámam, údenej šunke, vyzretým syrom alebo jednoducho k chlebu s olivovým olejom a soľou.

• Več izdelkov iz Quinta das Arcas