Tempranillo - Condesa de Leganza

V sudo vyzrievané víno Tempranillo z vinárskeho regiónu Kastília – León sa v pohári prezentuje žiarivou rubínovočervenou farbou. V pohári tento červený vínny mok od Condesa de Leganza odhaľuje arómy čučoriedok, černíc, čiernych ríbezlí a moruší, doplnené o orientálne koreniny, čierny čaj a tóny toastovaného bariku. Na podnebí sa Tempranillo od Condesa de Leganza otvára nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa tento harmonický červený vínny mok vyznačuje mimoriadne hustou textúrou. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinárskeho regiónu Kastília – León, presnejšie z Castilla y León VT, nakoniec presviedča dobrým doznievaním.

Vinifikácia vína Tempranillo od Condesa de Leganza

Základom pre vyvážené Tempranillo zo Španielska sú hrozno odrody Tempranillo. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu je triedené a šetrne mleté. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa nakoniec nafľašuje. Po dokončení vína sa Tempranillo šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlám pre Tempranillo od Condesa de Leganza

Toto červené víno zo Španielska pite najlepšie temperované pri 15 – 18 °C ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamového octu, husacej hrudi s červenou kapustou s ázijským zázvorom a majoránom alebo k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Bodegas Leganza