Teppo - Fio Weine

Teppo z vinárskej oblasti Moselle, ktoré dozrieva v sudoch, sa v pohári prezentuje brilantne žiarivou svetložltou farbou. V pohári toto biele víno z Fio Weine odhaľuje vôňu kdoule, zrelého jablka, šeříku a broskýň, ktorú dopĺňa biele korenie, minerály a opečené drevo. Toto biele víno od spoločnosti Fio Weine je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškového cukru vo víne. Nikdy však nie je strohé ani krehké, ale guľaté a hladké. V chuti sa toto biele víno s ľahkou nohou vyznačuje neuveriteľne ľahkou a sviežou štruktúrou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Teppo na jazyku nádherne svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z moselskej vinohradníckej oblasti, ktoré dokáže dobre vyzrievať, napokon zaujme dobrou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje bridlica a íl.

Vinifikácia vína Teppo od spoločnosti Fio Weine

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rizling rýnsky. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednodruhového vína od spoločnosti Fio Weine bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na rieke Moselle. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy z bridlíc a ílu. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha vo veľkých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčania na stolovanie pre Fio Weine Teppo

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k pórovej polievke, špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami alebo citrónovo-chilli kuraťu s bulgurom.