Terra Alta La Pilosa DO - Herència Altés

V sudoch dozrievané víno Terra Alta La Pilosa z katalánskej vinohradníckej oblasti má v pohári hustú fialovočervenú farbu. Prvý nos vína Terra Alta La Pilosa predstavuje slivky, čierne ríbezle a čerešne Morello. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch ako ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Herència Altés Terra Alta La Pilosa zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 0,6 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v segmente vysokokvalitných vín, toto španielske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hutná. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Terra Alta La Pilosa na jazyku nádherne svieža a živá. V závere toto mladé víno z katalánskej vinohradníckej oblasti poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čerešní Morello a čiernych ríbezlí. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a ílovitej pôdy.

Vinifikácia vína Terra Alta La Pilosa z Herència Altés

Základom mohutného katalánskeho vína Terra Alta La Pilosa je hrozno odrody Garnacha. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Katalánsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do piesočnatých, vápencových a ílovitých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa Terra Alta La Pilosa nechá 10 mesiacov zrieť na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Herència Altés Terra Alta La Pilosa

Toto španielske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k zeleninovému kuskusu s hovädzími koláčikmi, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou.

Ocenenia pre Terra Alta La Pilosa z Herència Altés

Toto víno z Terra Alta DO nás nielen nadchlo, ale aj známi vinárski novinári mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnotenia ročníka 2017 patria

• Wine Spectator - 93 bodov

• Več izdelkov iz Herencia Altés