The Chocolate Block 3,0l Doppelmagnum - Boekenhoutskloof

Dvojité magnum Chocolate Block 3,0 l z Boekenhoutskloof v pobrežnom regióne má v pohári hustú, svetločervenú farbu. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá je viditeľná v priehľadných kostolných okienkach na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z pobrežného regiónu poteší nuansami sliviek, čiernych ríbezlí, sušených sliviek a sliviek. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridáva sa vanilka, škorica a kakaové bôby, podporené vplyvom duba.

Toto juhoafrické víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3,4 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto juhoafrické víno prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje nesmierne krémovou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Chocolate Block 3,0 l double magnum lichotí príjemným pocitom v ústach bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladého červeného vína z pobrežnej vinohradníckej oblasti napokon poteší mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou piesku.

Vinifikácia dvojitého magnum Chocolate Block 3,0 l z Boekenhoutskloof

Toto silné červené víno z Južnej Afriky sa vyrába z odrôd hrozna Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah a Viognier. V pobrežnom regióne rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na piesočnatých pôdach. Po zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa Chocolate Block 3,0 l double magnum necháva niekoľko mesiacov vyzrievať vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Boekenhoutskloof Chocolate Block 3,0 l Double Magnum

Toto juhoafrické červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenému kurčaťu na červenom víne, husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou alebo k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Boekenhoutskloof