The Pavillion Rosé 2021 - Boschendal
Južná Afrika Dodacia lehota ca 2-4 pracovné dni
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Der The Pavillion Rosé von Boschendal aus der Coastal Region offeriert im Glas eine leuchtende, kräftig rosérote Farbe. Der Boschendal The Pavillion Rosé präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Coastal Region besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Boschendal The Pavillion Rosé
Grundlage für den balancierten The Pavillion Rosé aus Coastal Region sind Trauben aus der Rebsorte Shiraz. Die Trauben für diesen Roséwein aus Südafrika werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der The Pavillion Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..
Speiseempfehlung zum Boschendal The Pavillion Rosé
Genießen Sie diesen Roséwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat.
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