Tinto Reserva DOC - Cabriz

Tinto Reserva vyzrievaný v sudoch z vinárskeho regiónu Beiras sa vo fľaši predstavuje v žiarivo purpurovo červenej farbe. Pri miernom naklonení pohára odhaľuje na okrajoch príťažlivý granátovo červený odtieň. Po krátkom čase v pohári ponúka toto červené víno zo Starého sveta nádherne výraznú arómu po černiciach, moruši, čučoriedkach a hrozienkach, doplnenú o tóny horkej čokolády, perníkového korenia a orientálneho korenia, ktoré mu dodáva zrenie v drevenom sude.

Toto portugalské víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne z vysokej kvalitatívnej kategórie očakávať, tento Portugalčan aj napriek suchosti očaruje najjemnejšou harmóniou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textura tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne hutne. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinárskeho regiónu Beiras napokon uchváti pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Cabriz Tinto Reserva

Základom vyváženého Tinto Reserva z regiónu Beiras sú hrozno odrôd Aragones, Alfrocheiro a Touriga Nacional. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje 9-mesačné zrenie v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlu k Tinto Reserva od Cabriz

Toto červené víno z Portugalska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k boeuf bourguignon, plneným paprikám alebo citrónovo-chilli kurčaťu s bulgurom.

Ocenenia pre Tinto Reserva od Cabriz

Okrem vynikajúceho pomeru ceny a kvality sa toto víno Cabriz môže pochváliť aj oceneniami a špičkovými hodnoteniami nad 90 bodov. Konkrétne pre ročník 2016 ide o:

• Wine Enthusiast - 91 bodov

• Več izdelkov iz Cabriz