Untertürkheimer Gips Weißburgunder trocken - Aldinger

Rulandské biele Untertürkheimer Gips z Weingut Aldinger pochádza z monopolnej lokality Gips v Untertürkheime, ktorá je vo výlučnom vlastníctve rodiny Aldingerovcov. Toto víno z lokality VDP sa do pohára dostáva s jasnou citrusovo žltou farbou. Toto burgundské lichotí buketom plným zrelých hrušiek a jabĺk, ktorý dopĺňajú tropické tóny liči a ananásu, ako aj kvetinové a minerálne tóny. V chuti sa Aldinger's Untertürkheimer Gips Weißburgunder prejavuje nádherným rozpustením v kombinácii s vitálnou kyselinkou a jemnými trieslovinami, ktoré víno výborne štruktúrujú. Diskrétne náznaky dubového dreva dokonale dotvárajú toto biele víno Untertürkheimer od spoločnosti Aldinger.

Vinifikácia vína Aldinger Untertürkheimer Gips Pinot Blanc

Toto Rulandské biele z jedinej vinice Untertürkheimer Gips sa vyrába zo 40 % vo veľkých drevených sudoch a zo 60 % v nerezových nádržiach. Kvasenie, ktoré spontánne spustili kvasinky z vlastnej vinice, prebieha pri teplote 17 - 22 °C. Toto biele burgundské víno potom dozrieva na plných kvasničných kaloch až do februára nasledujúceho roka. Hrozno rastie na sadrovcovo-kefových pôdach s výrazným charakterom a dodáva vínu krásnu mineralitu.

Odporúčania k jedlám pre Untertürkheimer Gips Weißburgunder od Aldingera

Toto elegantne sa rozplývajúce biele víno z najlepšej württemberskej lokality VDP si najlepšie vychutnáte s cestovinami so smotanovými omáčkami, jedlami z teľacieho mäsa alebo farebnými šalátmi s jogurtovým dresingom.

Ocenenia pre Weißburgunder Untertürkheimer Gips

• Eichelmann: 88 bodov za rok 2016
• Vinum: 87 bodov za rok 2016

• Več izdelkov iz Weingut Aldinger