Vina Arana Gran Reserva DOCa - La Rioja Alta

Silný Vina Arana Gran Reserva od vinárstva La Rioja Alta prichádza do pohára s hustou rubínovo červenou farbou. Na okrajoch vykazuje tento španielsky červený vínny prechod do granátovo červenej. Ak mu vo vínovom pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento červený vínny odhalí vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na stenách pohára. V pohári ukazuje tento červený vínny od La Rioja Alta arómy malín, červených ríbezlí a sliviek, doplnené o kávu/mokka, vanilku a čiernu čerešňu. Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá očakávať v segmente ikonických vín, tento Španiel očarí napriek svojej suchosti najjemnejšou rovnováhou. Aróma totiž nevyžaduje nevyhnutne cukor. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Vina Arana Gran Reserva chuť príjemným pocitom v ústach, bez toho, aby jej chýbala sviežosť. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinohradníckeho regiónu La Rioja napokon zaujme pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína Vina Arana Gran Reserva od La Rioja Alta

Základom pre prvotriednu a nádherne silnú cuvée Vina Arana Gran Reserva od La Rioja Alta sú hrozno odrôd Tempranillo a Graciano. Vina Arana Gran Reserva je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Španiel vyžaruje výnimočný európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Hrozno pre toto červené víno zo Španielska sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zbiera výlučne ručne. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon nafľašované.

Odporúčanie k jedlám pre Vina Arana Gran Reserva od La Rioja Alta

Tento Španiel by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Skvelo sa hodí ako sprievod k kapustovým rolkám, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo pórovej tortille.

• Več izdelkov iz La Rioja Alta