Vogelsang Riesling Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

V pohári má Vogelsang Riesling Großes Gewächs z Weingut A. Christmann jasnú svetložltú farbu. Po prvom zakrútení je možné vnímať prvotriednu vyváženosť tohto bieleho vína, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Toto jednodruhové nemecké víno sa v pohári prezentuje nádherne výraznými tónmi zeleného jablka. K nim sa pridávajú tóny zelenej trávy a minerality.

Víno Weingut A. Christmann Vogelsang Riesling Großes Gewächs sa znalcovi vína prezentuje ako príjemne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vínnej ikony. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou štruktúrou. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Falcko, ktoré dokáže dobre vyzrievať, je podmanivý s pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Vogelsang Riesling Großes Gewächs z Weingut A. Christmann

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába z odrody Rizling rýnsky. Vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, rastie v oblasti Falcko na vápenatých pôdach. Vogelsang Riesling Großes Gewächs je starosvetské víno skrz naskrz, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno na výrobu vína Vogelsang Riesling Großes Gewächs sa zberá v čase dokonalej zrelosti výlučne ručne, bez pomoci náročných a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno dostane do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Vogelsang Riesling Großes Gewächs od Weingut A. Christmann

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz A. Christmann