Weißburgunder Granit Selection - Weingut Schloss Ortenberg

Rulandské biele Granit Selection z bádenskej vinohradníckej oblasti má v pohári jasnú svetložltú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny hrušiek a zrelých jabĺk. K nim sa pripájajú náznaky minerality.

V chuti sa Rulandské biele Granit Selection z Weingut Schloss Ortenberg otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa Pinot Blanc Granit Selection na jazyku prejavuje ako úžasne svieže a živé víno. V závere toto mladé víno z bádenskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky a zrelého jablka.

Vinifikácia vína Pinot Blanc Granit Selection z Weingut Schloss Ortenberg

Základom vyváženého vína Pinot Blanc Granit Selection z Bádenska je hrozno odrody Rulandské biele. Po zbere hrozna sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Weingut Schloss Ortenberg Pinot Blanc Granite Selection

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k zeleninovému šalátu s červenou repou, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Weingut Schloss Ortenberg