White Vineyard trocken - Karl Pfaffmann

Ľahkonohé víno White Vineyard z pera Karla Pfaffmanna prichádza do pohára s brilantnou svetložltou farbou. V pohári tento biely vínny mok od Karla Pfaffmanna prezentuje arómy duly, citrónov, jabĺk, grepov a ružového grepu, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Karl Pfaffmann White Vineyard sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento biely vínny mok nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ako by sa dalo očakávať pri víne v vyššom začiatočnom cenovom segmente. Na jazyku sa tento ľahkonohý biely vínny mok vyznačuje mimoriadne hustou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí White Vineyard na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Falcko napokon nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky pomaranča a duly.

Vinifikácia vína White Vineyard od Karla Pfaffmanna

Elegantné víno White Vineyard z Nemecka je cuvée vyrobené z odrôd Chardonnay a Weißburgunder (biely burgund). Keď sú hrozno dokonale vyzreté, zbiera sa pre White Vineyard výlučne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie.

Odporúčanie k jedlu k vínu Karl Pfaffmann White Vineyard

Tento biely vínny mok z Nemecka si najlepšie vychutnáte mierne vychladený pri 11 - 13°C ako sprievodné víno ku kari z cíceru, zapekanej tekvici alebo zeleninovému soté s pestom.

• Več izdelkov iz Weingut Karl Pfaffmann