Zinfandel - Idiom

Zinfandel nadchýna jasnou rubínovou farbou v pohári. Zmyselné arómy zrelých čiernych čerešní, šťavnatých malín a korenistých sliviek sa už pri prvom dúšku rozvíjajú. Noblesná vanilka a jemné tóny čierneho korenia harmonicky dopĺňajú chuťový zážitok. Na podnebí sa víno predáva plným a hladkým charakterom. Disclaimer: Zelená náznak a nádych čokolády dodávajú Zinfandelu exkluzívnu hĺbku. Toto spoločenstvo robí z každého dúšku zvláštny zážitok.

Vinifikácia Zinfandelu od Idiom

Hrozno na Zinfandel pochádza z ručne zbieraných vinohradov, ktoré dozrievajú za ideálnych klimatických podmienok. Po zbere hrozno rýchlo putuje do vinární. Tu sa starostlivo odstránia strapce a lisujú. Kvasenie muštu prebieha jemne, aby sa optimálne extrahovali ovocné arómy. Tento proces fermentácie využíva prirodzené kvasnice, ktoré sa nachádzajú na hrozne. Po fermentácii víno zreje v kvalitných dubových sudoch. Toto zrenie dodáva Zinfandelu jeho charakteristický vanilkový tón a sametovú textúru. Po niekoľkých mesiacoch zrenie je víno filtrované a plnené do fliaš.

Odporúčania jedál k Zinfandelu od Idiom

Zinfandel sa perfektne hodí k rôznym jedlám, ktoré jeho arómy výnimočne dopĺňajú. Milovníci chutí si prídu na svoje pri nasledujúcich jedlách:

1. Grilovaná jahňacina s rozmarínom a tymianom
2. Steak z hovädzieho mäsa s omáčkou zo zeleného korenia
3. BBQ rebrá s korenistou marinádou
4. Špagety so srdcovou boloňskou omáčkou
5. Čokoládový koláč s čerstvým ovocím

Užite si Zinfandel aj s rustikálnym syrovým tanierom s zrelým brie a korenistým cheddaru. Kombinácia ovocnej sladkosti a dôvtipne dávkovanej pikantnosti okúzli vaše chuťové poháriky. Zdieľajte toto zvláštne víno pri slávnostných príležitostiach alebo pri útulnej večeri s priateľmi a rodinou. Zinfandel je viac než len víno – je to zážitok, ktorý spája radosť a pospolitý duch.

• Več izdelkov iz Idiom