1685 Pinotage - Boschendal

Mocný 1685 Pinotage z vinárstva Boschendal sa v pohári ligoce hustou purpurovou červenou farbou. Keď mu vo vínovom pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stenách pohára. Vo vôni tento červený Boschendal ponúka množstvo višní a sliviek. Akoby to samo o sebe nebolo dosť pôsobivé, vďaka zreniu v malých drevených sudoch sa pridávajú ešte tóny čokolády, čučoriedok a vanilky.

Boschendal 1685 Pinotage sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento červený však nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ako by sa to dalo pri víne z prémiového a terroirového segmentu očakávať. Tento mohutný červený sa na podnebí prejavuje energicky a komplexne. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Západné Kapsko napokon nadchne pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia Boschendal 1685 Pinotage

Mocný 1685 Pinotage z Južnej Afriky je odrodové víno vyrobené výlučne z odrody Pinotage. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tam sa vytriedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje mohutný 1685 Pinotage ešte 12 mesiacov v barikových sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám pre Boschendal 1685 Pinotage

Toto juhoafrické červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k plneným paprikám, Boeuf Bourguignon alebo treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou.

• Več izdelkov iz Boschendal