1701 Rosé - Domaine Montrose

Vo v sudoch vyzrievaný 1701 Rosé z vinárskeho regiónu Sud-Ouest sa v pohári prezentuje žiarivou rubínovočervenou, svetločervenou, svetložltou, jahodovo-ružovou farbou. Keď mu krúžením v pohári doprajeme trochu vzduchu, pri tomto ružovom víne možno vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Táto francúzska cuvée odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny manga, physalisu, guavy a ananásu. K tomu sa pridávajú náznaky slnkom prehriateho kameňa a lesnej pôdy.

Domaine Montrose 1701 Rosé sa milovníkovi vína predstavuje úžasne suché. Tento ružový vínny sa pritom nikdy nejaví hrubo alebo chudobne, ako by sa to dalo očakávať pri víne z vrcholného segmentu. V závere tento mladistvý z vinárskeho regiónu Sud-Ouest nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky papáje a melónu Galia.

Vinifikácia Domaine Montrose 1701 Rosé

Vyvážené 1701 Rosé z Francúzska je cuvée vyrobené z odrôd Grenache Noir, Grenache Blanc, Roussanne a Syrah. 1701 Rosé je typické víno Starého sveta, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Zrelosť hrozna pre toto víno z odrôd Grenache Noir, Grenache Blanc, Roussanne a Syrah je v nemalej miere ovplyvnená klímou pestovateľskej oblasti. V Sud Ouest dozrievajú hrozno v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje obzvlášť dobre vyzretým hroznom a skôr vysokou cukornatosťou muštu. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a veľkých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže 1701 Rosé ďalších 5 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Domaine Montrose 1701 Rosé

Toto francúzske ružové víno by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, kokosovo-limetkovému rybaciemu karí alebo ovocnému čakankovému šalátu.

• Več izdelkov iz Domaine Montrose