Gran Reserva - Baron de Ley

Baron de Ley Gran Reserva je prvotriedne červené víno. Odhaľuje nádherne jasnú rubínovočervenú farbu. Toto španielske červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Ak mu vírením doprajete trochu vzduchu, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Buket tohto červeného vína z La Rioja zvádza vôňou ovocného chleba, čerešní Morello, moruše a čiernych ríbezlí. Ak sledujeme aromatiku ďalej, do hry vstupuje perníkové korenie, čierny čaj a cigaretová škatuľa.

Toto červené od Barona de Ley je ideálne pre tých, ktorí majú radi suché. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Na podnebí je textúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne hutná. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Gran Reserva na podnebí pôsobivo svieža a živá. Záver tohto zrelého červeného vína z vinohradníckej oblasti La Rioja, presnejšie z Rioja DOCa, je podmanivý svojím mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje íl a piesok.

Vinifikácia Baron de Ley Gran Reserva

Vyvážená Gran Reserva zo Španielska je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Cabernet Sauvignon a Tempranillo. V La Rioja rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na hlinitých a piesčitých pôdach. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Gran Reserva zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci .

Odporúčanie na jedlo pre Gran Reserva od Baron de Ley

Toto červené víno zo Španielska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami, jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Baron de Ley