Baron Henri Médoc AOC - Baron Philippe de Rothschild

Silný Baron Henri Médoc Baron Philippe de Rothschild žiari v pohári hustou fialovou červenou farbou. V nose tohto červeného vína Baron Philippe de Rothschild sa objavujú všetky druhy čiernych ríbezlí, moruší, černíc a čučoriedok. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako sú orientálne korenie, kakaové bôby a opečené barikové pečivo.

Baron Philippe de Rothschild Baron Henri Médoc zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu vysokokvalitných vín, toto francúzske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Bordeaux, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čučoriedok a černíc.

Vinifikácia Baron Philippe de Rothschild Baron Henri Médoc

Základom mohutného vína Baron Henri Médoc z Bordeaux je hrozno odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 24 mesiacov zrenia v dubových sudoch. Po dozrievaní v sudoch nasleduje rozsiahle dozrievanie vo fľašiach, ktoré robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie pre Baron Henri Médoc od Barona Philippa de Rothschild

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo plnenej paprike.

• Več izdelkov iz Baron Philippe de Rothschild