Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

Bordeaux - Château Lamothe Gaillard z vinohradníckej oblasti Bordeaux sa v pohári predstavuje žiarivou purpurovočervenou farbou. Prvá vôňa Bordeaux - Château Lamothe Gaillard prináša tóny čučoriedok, černíc a moruší. K ovocným aspektom buketu sa pridáva čierny čaj, vanilka a škorica.

Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard sa milovníkovi vína prezentuje príjemne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví hrubý alebo strohý, ale zaoblený a hebký. Vyvážený a mnohovrstevný sa tento zamatový červený vínny prejavuje na podnebí. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Bordeaux - Château Lamothe Gaillard na podnebí odhaľuje nádherne svieži a živý. V závere tento mladistvý vínny z vinohradníckej oblasti Bordeaux napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čiernych ríbezlí a moruše.

Vinifikácia Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

Základom pre vyvážený Bordeaux - Château Lamothe Gaillard z Bordeaux sú hrozno odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sú bobule triedené a šetrne narušené. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec stočené.

Odporúčanie k jedlám k Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

Tento červený vínny z Francúzska by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18°C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k pikantnému kari z jahňaciny, filetu z morského vlka po japonsky so zeleninovou julienne alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Vignobles de Lamothe