Bordeaux Rouge - Chateau Haut-Mouleyre

Bordeaux Rouge z vinárskej oblasti Bordeaux sa v pohári prezentuje hustou karmínovou červenou farbou. V pohári sa toto červené víno z Chateau Haut Mouleyre prejavuje vôňou čerešní Mon Cheri, džemu z lesných plodov, čučoriedok, moruše a rumového hrnca, ktorú dopĺňajú stredomorské bylinky, garrigue a borievky. V chuti začína Bordeaux Rouge z Chateau Haut Mouleyre nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne mäsitá. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Bordeaux poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa prejavujú tóny džemu z lesných plodov a lesného ovocia.

Vinifikácia vína Bordeaux Rouge z Chateau Haut Mouleyre

Silné víno Bordeaux Rouge z Francúzska je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na výrobu Bordeaux Rouge zbiera mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase, aby sa zachovali jeho arómy. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Bordeaux Rouge ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie na jedlo pre Bordeaux Rouge z Chateau Haut Mouleyre

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, plneným paprikám alebo k osso buco.

• Več izdelkov iz Les Grands Chais de France