Bordeaux Rouge Grand Reserve - Chateau Haut Mouleyre

Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú rubínovočervenú farbu. V pohári toto červené víno z Chateau Haut Mouleyre odhaľuje vôňu ovocného chleba, čučoriedok, čiernych ríbezlí, sušených sliviek a sušeného ovocia, ktorú dopĺňa zelená paprika, garrigue a stredomorské bylinky. Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a pružné. Na podnebí je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne mäsitá. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Bordeaux zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny moruše a černíc.

Vinifikácia vína Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve

Základom mohutného vína Bordeaux Rouge Grand Reserve z Bordeaux je hrozno z odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Keď hrozno dosiahne dokonalú fyziologickú zrelosť, zberá sa rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovali jeho arómy. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčané jedlo pre Bordeaux Rouge Grand Reserve z Chateau Haut Mouleyre

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, zeleninovému kuskusu s hovädzími koláčikmi alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Les Grands Chais de France