By.Ott Rosé Côtes de Provence - Domaines Ott

Vo farbe sa By.Ott Rosé Côtes de Provence z pera vinárstva Domaines Ott v pohári prezentuje žiarivo jemným ružovočerveným odtieňom. Keď mu krúžením v pohári doprajeme trochu vzduchu, môžeme pri tomto ružovom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, pretože sa na stenách pohára nejaví ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. V pohári tento rosé z vinárstva Domaines Ott prezentuje arómy hrušiek, limetiek, nashi hrušiek, kumkvatov a jabĺk, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Domaines Ott By.Ott Rosé Côtes de Provence sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto ružové víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ako by sa to pri víne z prémiového a terroirového segmentu dalo očakávať. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého rosé prejavuje nádherne ľahko a jemne krémovo. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí By.Ott Rosé Côtes de Provence v ústach pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto ružového vína z vinohradníckej oblasti Provence napokon zaujme peknou dochuťou. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohato zastúpených pieskovcom a bridlicou.

Vinifikácia vína By.Ott Rosé Côtes de Provence z vinárstva Domaines Ott

Základom pre vyvážené By.Ott Rosé Côtes de Provence z Provence sú hrozno odrôd Cinsault, Grenache, Mourvèdre a Syrah. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Provence. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z bridlice a pieskovca. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne rozpučí. Následne prebieha kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení .

Odporúčanie k jedlu k By.Ott Rosé Côtes de Provence z vinárstva Domaines Ott

Toto francúzske ružové víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodca k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, omelete s lososom a feniklom alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Domaines Ott