Pirates of Palatinum Oak & Steel Cabernet Sauvignon - Lergenmüller

V sudo vyzretý Oak & Steel Cabernet Sauvignon z vinohradníckeho regiónu Falcko sa v pohári prezentuje žiarivou purpurovou červeňou. Toto odrodovo čisté nemecké víno rozmaznáva v pohári nádherne výraznými tónmi černíc, čiernych čerešní, moruší a sliviek. Pridávajú sa k nim náznaky horkej čokolády, perníkového korenia a škorice.

Toto nemecké víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo fľašované s iba 6 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak toto nemecké víno pri všetkej suchosti očarí najjemnejšou harmóniou. Chuť nepotrebuje nutne veľa cukru. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínom vyznačuje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Oak & Steel Cabernet Sauvignon na podnebí odhaľuje mimoriadne svieži a živý. V závere toto víno z vinohradníckeho regiónu Falcko napokon nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čiernych ríbezlí a moruší.

Vinifikácia vína Lergenmüller Oak & Steel Cabernet Sauvignon

Vyvážený Oak & Steel Cabernet Sauvignon z Nemecka je jednoodrodové víno, vyrobené z odrody Cabernet Sauvignon. Po zbere hrozna sa bobule čo najrýchlejšie prepravia do vinárstva. Tu sa triedia a šetrne drvia. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k vínu Lergenmüller Oak & Steel Cabernet Sauvignon

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k pečeným balíčkom z ovčieho syra, Boeuf Bourguignon alebo k červeným cibuľám plneným kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Weingut Lergenmüller