Handschrift trocken - Lergenmüller

Víno Handschrift od spoločnosti Lergenmüller z Falcka má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Falcka očarí nuansami moruše, čiernych ríbezlí, černíc a čučoriedok. Ak sledujeme vône ďalej, pridáva sa vanilka, škorica a orientálne korenie.

Toto červené od spoločnosti Lergenmüller je dobrou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína zo segmentu prémiových a stanovištných vín. V chuti je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hutná. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa na podnebí prejavuje nádherne sviežo a živo. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Falcko, presnejšie z Hainfeldu, napokon zaujme mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia vína Lergenmüller Handschrift

Hrozno Cabernet Sauvignon a Tempranillo sú východiskovým bodom pre prvotriedne a nádherne silné cuvée Handschrift spoločnosti Lergenmüller. Vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, rastie v Pfalzi na ílovitých a vápencových pôdach. Je zrejmé, že podpis je určený aj klimatickými a štýlovými faktormi Hainfeld. Toto nemecké víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova a je mimoriadne pôsobivé. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Handschrift by Lergenmüller

Toto červené víno z Nemecka pite najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu ku kuraťu s citrónovým chilli a bulgurom, pikantnému kari s jahňacím mäsom alebo thajskému uhorkovému šalátu.

• Več izdelkov iz Weingut Lergenmüller