Caladoc Méditerranée IGP - Domaine de Galuval

Silné Caladoc Méditerranée z Domaine de Galuval vstupuje do pohára s hustou rubínovou červenou farbou. V nose tohto červeného vína Domaine de Galuval sa objavujú všetky druhy čiernych ríbezlí a černíc. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie na betóne dodáva ďalšie arómy, ako napríklad biele korenie.

Caladoc Méditerranée od Domaine de Galuval je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškového cukru vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína vo vyššej cenovej kategórii. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Ovocné kyseliny Caladoc Méditerranée sú nádherne zaoblené a robia toto víno úžasne hladkým. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Provence poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou piesku a hliny.

Vinifikácia vína Caladoc Méditerranée z Domaine de Galuval

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Caladoc. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína z Domaine de Galuval bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Provence. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a piesčitých pôd. Hrozno na výrobu tohto červeného vína z Francúzska sa zbiera mimoriadne rýchlo a najlepšie ráno, keď je dokonale zrelé, aby sa zachovala jeho aróma. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom prebieha kvasenie v betóne pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa .

Odporúčanie pre Domaine de Galuval Caladoc Méditerranée

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, boeuf bourguignon alebo tortille s pórom.

• Več izdelkov iz Domaine de Galuval