Cru Bourgeois Médoc AOC - Château Castera

Cru Bourgeois Médoc z Château Castera v Bordeaux má vo vírivom pohári hustú rubínovo červenú farbu. Vo vôni tohto červeného vína Château Castera sa objavujú všetky druhy šeříkov, moruší, čučoriedok, čiernych ríbezlí a ovocného chleba. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa ďalšie vône, ako napríklad perníkové korenie, horká čokoláda a kakaové bôby.

Toto francúzske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so zvyškovým cukrom 3,1 gramu. Ako sa dá očakávať od vína z radu vysokokvalitných vín, toto francúzske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hutná. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Cru Bourgeois Médoc na podnebí pôsobivo svieže a živé. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Bordeaux poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a levandule. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a štrkovej pôdy.

Vinifikácia vína Cru Bourgeois Médoc z Château Castera

Toto silné červené víno z Francúzska sa vinifikuje z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bordeaux. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých, vápencových a štrkových pôd. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Cru Bourgeois Médoc zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Cru Bourgeois Médoc z Château Castera

Toto červené víno z Francúzska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu ku kuraťu s citrónovým chilli a bulgurom, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou.

• Več izdelkov iz Château Castera