Coeur des Bar Blanc de Noir Brut AOP - Champagne Devaux

S Champagne Devaux Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut sa do pohára dostáva prvotriedne šampanské. V ňom sa ukazuje úžasne žiarivá, svetločervená farba. Perlenie tohto šampanského žiari v pohári nesmierne jemne, elegantne a dlhotrvajúco. Pri krúžení pohárom možno pri tomto šumivom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vôni tohto šumivého vína Champagne Devaux dominujú najrôznejšie briošky a hrušky. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka vyzrievaníu v nereze sa pridávajú aj ďalšie arómy, ako červená ríbezľa.

Toto šampanské od Champagne Devaux je ideálne pre milovníkov vína, ktorí dávajú prednosť skôr suchému šumivému vínu. Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut sa na tento účel dokonale hodí, keďže do pohára prichádza so 7,8 gramami zvyškového cukru. Vyvážené a mnohovrstevné sa toto chrumkavé a krémové šampanské prezentuje na podnebí. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut na podnebí odhaľuje mimoriadne svieži a živý. V závere tento šumivý z vínnej oblasti Champagne napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky hrušky a briošky. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominuje íl a pieskovec.

Vinifikácia Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut od Champagne Devaux

Vyvážený Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut z Francúzska je odrodové víno, vyrobené z odrody Pinot Noir. V Champagne rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a pieskovca. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut sa zberá výlučne ručne, bez pomoci namáhavých a málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie základných vín.

Odporúčanie k jedlu k Champagne Devaux Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut

Tento Francúz sa má najlepšie vychutnávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k pórovému krému, zeleninovému ragú s pestom alebo k cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Champagne Devaux