Concorde - Winery Chateau Nekresi

Elegantný Concorde z pera vinárstva Chateau Nekresi steká do pohára v žiarivom rubínovočervenom odtieni. Prvá vôňa vína Concorde odhaľuje tóny granátových jabĺk a sliviek. K ovocným zložkám buketu sa pridáva červená ríbezľa.

Toto červené víno z vinárstva Chateau Nekresi je určené pre milovníkov vína, ktorí svoj nápoj preferujú maximálne suchý. Concorde sa k tomu veľmi približuje, keďže bol vinifikovaný len s 1,7 gramu zvyškového cukru. Tento ľahký červený vínny sa na podnebí prezentuje vyvážene a komplexne. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Concorde na podnebí ohromujúco sviežo a živo. Finále tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckeho regiónu Kachetia nakoniec presviedča pekne dlhotrvajúcim dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominujú sopečné horniny a černozem.

Vinifikácia vína Concorde z vinárstva Chateau Nekresi

Vyvážený Concorde z Gruzínska je jednoodrodové víno, vinifikované z odrody Saperavi. V Kachetii rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach zo sopečnej horniny a černozeme. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa hrozno triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k vínu Concorde z vinárstva Chateau Nekresi

Toto červené víno z Gruzínska pite najlepšie temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom alebo kačacej hrudi so zeleným hráškom v lúsku.

• Več izdelkov iz Chateau Nekresi