Crianza Parra La Mancha D.O. - Parra Jiménez

Crianza Parra La Mancha D.O. z Parra Jiménez v Kastílii - La Mancha má v pohári jasnú rubínovočervenú farbu. Buket tohto červeného vína z Kastílie - La Mancha zaujme nuansami černíc, moruše, čučoriedok a čiernych ríbezlí. Práve ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Toto červené z Parra Jiménez je správnou voľbou pre všetkých znalcov, ktorí majú radi čo najmenej zvyškového cukru vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ale guľato a pružne. Toto zamatové červené víno sa na jazyku prezentuje ako vyvážené a mnohotvárne. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Crianza Parra La Mancha D.O. lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Kastília - La Mancha je presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Parra Jiménez Crianza Parra La Mancha D.O.

Toto vyvážené červené víno zo Španielska sa vyrába vegánsky z odrody Tempranillo. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš. Po dokončení sa víno Crianza Parra La Mancha D.O. starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na jedlo pre Parra Jiménez Crianza Parra La Mancha D.O.

Toto červené víno zo Španielska by sa malo najlepšie vychutnávať pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, zapečeným balíčkom z ovčieho syra alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Parra Jiménez