Cuvée des Commandeurs rosé - La Commanderie de Peyrassol

Ružové víno Cuvée des Commandeurs z La Commanderie de Peyrassol v Provence má v pohári jasnú rubínovo červenú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto ružovom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože nie je vodnaté, ani sirupovité či likérové na stenách pohára. Objavujú sa v ňom aj tóny čiernych ríbezlí a minerálov.

Na podnebí sa Cuvée des Commandeurs rosé z La Commanderie de Peyrassol otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Niektoré vína sú na etikete suché, iné sú naozaj suché. Toto ružové víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo fľašované len s 0,2 g zvyškového cukru. Textúra tohto dobre vyváženého ružového vína je na jazyku nádherne hutná. Cuvée des Commandeurs rosé sa na podnebí prezentuje pôsobivo sviežim a živým dojmom vďaka stručnej ovocnej kyseline. Záver tohto ružového vína z oblasti Provence, presnejšie z Cotes de Provence, je nádherný s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína La Commanderie de Peyrassol Cuvée des Commandeurs rosé

Základom prvotriedneho a nádherne vyváženého Cuvée des Commandeurs rosé od La Commanderie de Peyrassol je hrozno Cinsault a Grenache. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie párovania vína Cuvée des Commandeurs rosé z La Commanderie de Peyrassol

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí k rôznym pokrmom, ale je príjemné ho piť aj samostatne.