Cuvée Especial - Pago de Cirsus

Cuvée Especial z Pago de Cirsus v Aragónsku má v pohári hustú fialovočervenú farbu. Pri mierne naklonenom pohári sa na okrajoch tohto sudového vína prejavuje prechod odtieňa do granátovo červenej. Toto červené víno zo Starého sveta, ktoré je ideálne naliať do pohára na červené víno, predstavuje nádherne výraznú arómu černíc, čiernych ríbezlí, moruše a sliviek, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto španielske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto španielske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne hodvábna, zamatová a krémová. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Aragón, presnejšie z DO Navarra, napokon poteší pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Cuvée Especial z Pago de Cirsus

Základom prvotriedneho a úžasne silného vína Cuvée Especial z Pago de Cirsus je hrozno Merlot, Syrah a Tempranillo. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii Cuvée Especial zreje 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Pago de Cirsus Cuvée Especial

Toto španielske červené víno by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo špagetám s kaparami a paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Pago de Cirsus