De Casta Rosado DO - Miguel Torres

Elegantné De Casta Rosado z domu Miguela Torresa sa v pohári leskne jasnou jahodovo ružovou farbou. Buket tohto ružového vína z Katalánska poteší vôňou jablka, hrušky nashi, hrušky a kdoule. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Miguel Torres De Casta Rosado je nádherne suché. Toto ružové víno nie je nikdy hrubé ani chudé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Toto hodvábne a svieže ružové víno je na jazyku vyvážené a viacvrstvové. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je De Casta Rosado na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto mladé ružové víno z katalánskej vinohradníckej oblasti zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny kdoule a hrušky. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína De Casta Rosado od Miguela Torresa

Toto vyvážené ružové víno zo Španielska sa vinifikuje z odrôd hrozna Cariñena a Garnacha. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Katalánsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže De Casta Rosado ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo De Casta Rosado od Miguela Torresa

Toto španielske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, zelenine z woku s rybou alebo kokosovo-limetkovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Miguel Torres