Dom Ruinart - Champagne Ruinart

1. Mandarínky – šťavnaté, svieže, s jemnou sladkosťou
2. Citrusové plody – iskrivé, živé, pripomínajúce citrón a grep
3. Minerály – elegantné, kamenné, pre jemne štruktúrovaný dojem
4. Jemné tóny kvasiniek a briošky – pre podtón komplexnosti, typický pre šampanské

Táto súhra aróm robí Champagne od Moet Hennessy veľmi obľúbeným medzi milovníkmi ušľachtilých šumivých vín. Živá sviežosť, čistá farebnosť a elegantná ovocnosť robia z tohto produktu perfektnú voľbu pre výnimočné momenty. Harmonická rovnováha medzi sladkosťou a kyselinou sa postará o dlhotrvajúci chuťový zážitok, ktorý nadchne znalcov aj začiatočníkov. Navyše víno obsahuje siričitany a oxid siričitý, ktoré prispievajú k stabilite a dlhej trvácnosti, bez toho, aby znižovali pôžitok. Ak si zvolíte tento šampanský, vyberáte si víno s veľkým charakterom, ktoré odráža kvalitu francúzskej vinárskej tradície a robí z každej oslavy nezabudnuteľný zážitok.

Vinifikácia Champagne od Moet Hennessy

Pestovanie Champagne od Moet Hennessy prebieha na renomovaných viniciach regiónu Champagne vo Francúzsku, oblasti, ktorá je známa svojimi klimatickými podmienkami a rozmanitými pôdami. Odrody Chardonnay a Pinot Noir sa v tomto regióne pestujú v optimálnych podmienkach, ktoré podporujú prirodzenú sviežosť a komplexnosť. Koncom jesene nasleduje zber, pri ktorom sa oberajú len úplne dozreté hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva, aby sa zachovala sviežosť.

Vinifikácia Champagne od Moet Hennessy prebieha podľa klasických metód. Hrozno sa jemne lisuje, aby sa zabezpečila vysoká kvalita muštu. Mušt prechádza chladenou fermentáciou, aby sa zachovala sviežosť a koncentrované arómy. Následne sa uskutočňuje assemblage cuvée z odrôd Chardonnay a Pinot Noir s cieľom vytvoriť harmonickú kombináciu chuťových nuáns. Víno zreje počas procesu vyzrievania v nerezových tankoch a vo fľašiach, aby sa rozvinula jemná perlaž a komplexné arómy. Tradičné fľašové kvasenie na kvasinkách sa stará o elegantnú perlaž, zatiaľ čo zrenie vo fľaši dodáva vínu živú sviežosť a hĺbku. Tak vzniká charakteristický štýl Champagne od Moet Hennessy, ktorý spája eleganciu aj vitalitu.

Odporúčania k jedlu k Champagne od Moet Hennessy

Champagne od Moet Hennessy je univerzálny spoločník k širokej palete jedál. Jeho svieža, aromatická štruktúra a živá kyselina harmonujú výborne s ľahkými pokrmami a slávnostnými jedlami. Tu je niekoľko konkrétnych odporúčaní, ako maximalizovať chuťový zážitok:

• Plody mora – ustrice, garnáty alebo mušle sv. Jakuba
• Ľahké rybie pokrmy – pečený zubáč alebo halibut
• Hydina – kuracia prsia v citrusovej marináde alebo hydinové teriny
• Vegetariánske jedlá – citrusovo-avokádový šalát alebo špargľa s citrónovým maslom
• Slávnostné dezerty – mousse au chocolat, citrónový sorbet alebo ovocný tart

Napríklad jedlo ako grilované mušle sv. Jakuba s citrusovo-bylinkovou omáčkou sa výborne hodí na podčiarknutie citrusových tónov v Champagne od Moet Hennessy. Taktiež ľahké predjedlá, ako avokádovo-grepový šalát, dotvárajú chuťový zážitok. Na slávnostné príležitosti sa hodí klasický recept s plodmi mora, ktorý je ešte viac zvýraznený sviežosťou a živou povahou šampanského. Nech ho podávate ako aperitív, pri slávnostnej večeri alebo ako sprievod k rybám a plodom mora – toto víno povýši každý pokrm na novú úroveň.

• Več izdelkov iz Champagne Ruinart