Dornfelder Feinherb - Hans Baer

Mocný Dornfelder Feinherb z pera Hansa Baera vteká do pohára v hustej purpurovo červenej farbe. Po naliatí do pohára na červené víno ponúka toto červené víno z Nemecka nádherne mladistvé arómy briošky a ostružinového želé.

Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje úžasne hodvábne a krémovo. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinárskeho regiónu Rheinhessen napokon nadchne mimoriadne dlhotrvajúcim doznievaním.

Vinifikácia vína Hans Baer Dornfelder Feinherb

Základom pre mocný Dornfelder Feinherb z Nemecka sú hrozno odrody Dornfelder. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Dornfelder Feinherb zberá mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej časti dňa, aby sa zachovali jeho arómy. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Hans Baer Dornfelder Feinherb

Toto červené víno z Nemecka si ideálne vychutnajte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, kačacej hrudi so zeleným hráškom v luskoch alebo husi na hrudi s červenou kapustou s ďumbirom a majoránom.

• Več izdelkov iz Hans Baer