Dornfelder halbtrocken - Rotkäppchen

Dornfelder z Rotkäppchen v Pfalzi má v pohári žiarivú fialovočervenú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny čiernych čerešní, čučoriedok, moruší a černíc. K nim sa pridávajú tóny ďalšieho ovocia.

V chuti je štruktúra tohto ľahkého červeného vína nádherne hustá. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Falcko je presvedčivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia Dornfelderu z Rotkäppchen

Základom tohto elegantného Dornfelderu z Falcka je hrozno odrody Dornfelder. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre jedlo Dornfelder z Rotkäppchen

Vychutnajte si toto červené víno z Nemecka ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k zemiakovej panvici s lososom, ossobuco alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Rotkäppchen Sekt