Dornfelder trocken 1,0 l - A. Diehl

S vínom A. Diehl Dornfelder prichádza do víriaceho pohára prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne brilantnú, fialovočervenú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny čerešní morello, sliviek a čiernych višní. K nim sa pridávajú tóny ďalšieho ovocia.

Toto suché červené víno od spoločnosti A. Diehl je niečo pre ľudí, ktorí majú radi absolútne suché víno. Dornfelder sa k tomu veľmi približuje, pretože bol lisovaný len s 5,5 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto ľahké červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. Vďaka živým ovocným kyselinám je Dornfelder na jazyku fantasticky svieži a živý. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Falcko poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čerešní a sliviek.

Vinifikácia Dornfelderu od A. Diehla

Po zbere hrozna sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Dornfelder od A. Diehla

Toto červené víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k omelete s lososom a feniklom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo ovocnému endívovému šalátu.

• Več izdelkov iz Weingut A. Diehl