East India Solera Sherry 0,5 l - Emilio Lustau

Silné východoindické sherry Solera z domu Emilio Lustau žiari v pohári hustou zlatožltou farbou. Po prvom zavíjaní sa toto sherry odhalí vysokou hustotou a plnosťou, ktorá sa prejavuje v silných kostolných oknách na okraji pohára. V pohári toto španielske cuvée predstavuje nádherne výrazné a komplexné tóny ovocného chleba, limetky, citrónovej trávy a grapefruitu. K tomu sa pripájajú tóny krehkého vína, škorice a vlašských orechov.

Východoindické sherry Solera možno oprávnene označiť za výnimočne ovocné a zamatové, pretože bolo vinifikované s nádherne sladkým chuťovým profilom. Toto krémové a husté sherry sa na jazyku prezentuje s tlakom a komplexnosťou. Vďaka prítomnej ovocnej kyslosti je východoindické sherry Solera na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto sherry z vinárskej oblasti Andalúzie poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sušených sliviek a limetky. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a piesočnatej pôdy.

Vinifikácia východoindického sherry Solera Emilio Lustau

Základom silného východoindického sherry Solera z Andalúzie je hrozno odrôd Palomino Fino a Pedro Ximénez. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Andalúzii. Vinič tu zapustil korene hlboko do piesočnatých, vápencových a ílovitých pôd. Je zrejmé, že aj východoindické sherry Solera je determinované nielen pôdou Jerez DO. Toto španielske víno možno doslova označiť za starosvetské víno, ktoré je mimoriadne distingvované a komplexné. Hrozno pre toto španielske sherry sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti.

Odporúčanie na jedlo pre východoindické sherry Solera od Emilia Lustaua

Vychutnajte si toto sherry zo Španielska ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k broskyňovo-passiovému dezertu, citrónovému kurčaťu s bulgurom alebo pikantnému kari s jahňacím mäsom.

Ocenenia pre East India Solera Sherry od Emilio Lustau

Toto víno z Jerez DO nás nielen presvedčilo, nie, renomovaní vinárski kritici mu už udelili medaily. Medzi hodnoteniami sú

• IWC International Wine Challenge - striebro
• Decanter Awards - striebro
• Mundus Vini - zlato
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 bodov

• Več izdelkov iz Emilio Lustau