Ratscher Weissburgunder - Weingut Gross

Elegantné víno Ratscher Weissburgunder z Weingut Gross má v pohári jasne svetložltú farbu. Farba tohto bieleho vína vykazuje aj zlatožlté odlesky v strede. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje ani vodové, ani sirupovité či likérové. V nose tohto bieleho vína Weingut Gross sa objavujú všetky druhy papáje, melónu galia, manga, physalis a ananásu. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako sú stredomorské bylinky, zelená paprika a borievka.

Toto biele víno od Weingut Gross je ideálne pre všetkých znalcov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína najvyššej kvality. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou a zamatovou textúrou. Záver tohto bieleho vína zo štajerskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z južného Štajerska, napokon zaujme krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda piesok a vápenec.

Vinifikácia Weingut Gross Ratscher Pinot Blanc

Základom vyváženého vína Ratscher Weissburgunder zo Štajerska je hrozno odrody Weissburgunder. V Štajersku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom piesku, vápenca a štrku. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci kvasenia sa víno Ratscher Weissburgunder necháva niekoľko mesiacov zrieť vo veľkých dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Ratscher Weissburgunder od Weingut Gross

Toto biele víno z Rakúska pite najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k ovocnému endívovému šalátu, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

Ocenenia pre Ratscher Weissburgunder z Weingut Gross

Okrem pomeru ceny a úžitku sa toto biele víno od Weingut Gross môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sú to

• Falstaff - 92 bodov

• Več izdelkov iz Weingut Gross