Quintessenz Weißburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, ktorý zreje v sudoch, má v pohári jasnú svetložltú farbu. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto jednodruhové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny čerešní morello, broskýň, marhúľ a sliviek. K nim sa pridávajú náznaky ďalšieho ovocia.

Toto suché biele víno z vinárstva Kaltern je ideálne pre znalcov vína, ktorí uprednostňujú pitie suchého vína. V chuti je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne svieža a zamatová. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, ktoré je schopné dozrievať, nakoniec zaujme krásnym dozvukom.

Vinifikácia Quintessenz Pinot Blanc Alto Adige z vinárstva Kaltern

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské biele. Pre toto nádherne vyvážené odrodové víno z vinárstva Kaltern sa zbieralo len prvotriedne hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno dostalo do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 10 mesiacov zrenia vo veľkých dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Kaltern Winery Quintessence Pinot Blanc Alto Adige

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k ovocnému endívovému šalátu, wok zelenine s rybou alebo kokosovo-limovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Kellerei Kaltern