Eroica Riesling - Chateau Ste. Michelle

Rizling rýnsky Eroica z Chateau Ste. Michelle vo Washingtone má vo vírivom pohári žiarivú svetložltú farbu. Pri vírení pohára sa toto biele víno vyznačuje úžasnou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári svižne tancuje. V nose tohto bieleho vína Chateau Ste. Michelle sa objavujú všetky druhy papáje, pomela, broskýň, mirabeliek a manga. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako sú slnkom prehriata skala a lesná pôda.

V chuti začína Riesling Eroica z Chateau Ste. Michelle príjemne aromatický, ovocný a vyvážený. Toto svieže biele víno sa na podnebí prezentuje ľahkou nohou a mnohými tvárami. Záver tohto mladého bieleho vína z washingtonskej vinohradníckej oblasti je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou piesku a hliny.

Vinifikácia Eroica Riesling z Chateau Ste. Michelle

Toto elegantné biele víno z USA sa vyrába z odrody hrozna Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Washingtone. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy s obsahom piesku, ílu a vulkanických hornín. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Eroica Riesling zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Chateau Ste. Michelle Eroica Riesling

Toto severoamerické víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, cibuľovému koláču s tymiánom alebo pikantnej sladkej gaštanovej polievke.

• Več izdelkov iz Chateau Ste. Michelle