Fellbacher Trollinger SINE trocken - Aldinger

SINE Trollinger od spoločnosti Aldinger je skutočným počinom, jasným vyhlásením pre všetkých, ktorí si myslia, že Trollinger je zbytočný. Pri tomto víne sa Aldingerovci zbavili všetkého, čo ruší víno. Odtiaľ pochádza názov - Sine - latinsky "bez".

Zadná etiketa hovorí za všetko

• Sine destemming
• Sine pridanie kvasiniek
• Sine chaptalisation
• Sine pridanie siričitanov
• Sine filtrácia
• Sine tlačiarenská farba na etikete
• = Trollinger bez výzdoby

Fellbacher Trollinger SINE prichádza do pohára s hustou, rubínovo červenou farbou podľa štandardov Trollinger. Vo vôni spočiatku dominujú višne a tmavé bobuľové ovocie, doplnené čiernym čajom a nuansami brusníc.

V chuti je SINE Trollinger nádherne mohutné, uchopiteľné a determinované prítomnými trieslovinami. Barikové nuansy sú jasne badateľné, ale výborne integrované. Vitálna kyslosť dodáva absolútne suchému vínu s veľmi miernym obsahom alkoholu skvelú štruktúru a vedie do dlhého záveru s minerálnymi nuansami.

Vinifikácia vína SINE Trollinger z Aldingeru

Hrozno Trollinger z viníc Fellbach sa kvasí spontánne starým spôsobom s lisovaním celých strapcov vrátane stopiek. Toto výnimočné víno potom zreje 7 mesiacov v 100 % francúzskych barikových sudoch. Nie je sírené, mušt sa nesladí a pred fľašovaním sa nefiltruje.

Odporúčanie k jedlu pre Aldinger SINE Fellbacher Trollinger

Vychutnajte si toto výnimočné víno od spoločnosti Aldinger k bravčovému kolenu, grilovanému mäsu, trhanému bravčovému mäsu alebo jednoducho čisté.

• Več izdelkov iz Weingut Aldinger