Hand in Hand Spätburgunder - Meyer-Näkel & Klumpp

Elegantné Hand in Hand Spätburgunder od Meyer-Näkel & Klumpp sa do pohára dostáva s jasnou svetločervenou farbou. Buket tohto červeného vína z Bádenska zvádza vôňou čiernych čerešní, sliviek, černíc a čučoriedok. Ak sledujeme vône ďalej, pridávajú sa stredomorské bylinky, škorica a láskavec.

Hand in Hand Spätburgunder od spoločnosti Meyer-Näkel & Klumpp je tou správnou voľbou pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Vyvážené a viacvrstvové, toto mäsité a hodvábne červené víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline sa Hand in Hand Spätburgunder na podnebí prejavuje ako mimoriadne svieže a živé. Záver tohto červeného vína z bádenskej vinohradníckej oblasti, ktoré dokáže dobre vyzrievať, napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje spraš a spraš.

Vinifikácia Hand in Hand Spätburgunder Meyer-Näkel & Klumpp

Základom vyváženého Hand in Hand Spätburgunder z Badenu je hrozno odrody Rulandské modré. V Badene rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s ílovitým a sprašovým podložím. Keď je hrozno dokonale zrelé, zberá sa na Hand in Hand Spätburgunder výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa víno Hand in Hand Spätburgunder necháva dozrievať ďalších 10 mesiacov v dubových barikoch.

Odporúčanie pre Hand in Hand Spätburgunder od Meyer-Näkel & Klumpp

Toto červené víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, ossobuco alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Weingut Meyer-Näkel