Grand Chataignier Merlot - Domaine de la Baume

Grand Chataignier Merlot z Domaine de la Baume v Languedocu má v pohári hustú fialovočervenú farbu. Toto jednodruhové francúzske víno predstavuje v pohári nádherne voňavé a komplexné tóny džemu z lesných plodov, černíc, čučoriedok a moruší. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny údeného mäsa, na vzduchu sušenej šunky a palivového dreva.

V chuti začína Grand Chataignier Merlot z Domaine de la Baume nádherne suchým, chytľavým a aromatickým vínom. Na jazyku sa toto úderné červené víno vyznačuje nesmierne silnou textúrou. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Languedoc poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny čučoriedok a džemu z lesných plodov.

Vinifikácia Grand Chataignier Merlot z Domaine de la Baume

Toto silné červené víno z Francúzska sa vyrába z odrody hrozna Merlot. Bobule na toto červené víno z Francúzska sa zbierajú, keď sú dokonale zrelé, aby sa zachovala ich aróma, a to najmä rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Grand Chataignier Merlot nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Domaine de la Baume Grand Chataignier Merlot

Toto červené víno z Francúzska by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k teľacím eskalópom s fazuľou a paradajkami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Domaine de la Baume