Anderra Merlot - Baron Philippe de Rothschild

V pohári má Anderra Merlot od Barona Philippa de Rothschild jasne fialovú farbu. Toto červené víno z Čile, naliate do pohára na červené víno, vykazuje nádherne expresívnu vôňu čučoriedok, čiernych ríbezlí, moruše a černíc, doplnenú hnedým chlebom, palivovým drevom a údeným mäsom, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Baron Philippe de Rothschild Anderra Merlot zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína za hranicou 4 eur, toto čilské prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nevyhnutne nepotrebuje cukor. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Valle Central je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Anderra Merlot od Baron Philippe de Rothschild

Vyvážené víno Anderra Merlot z Čile je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Merlot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v údolí Valle Central. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Baron Philippe de Rothschild Anderra Merlot

Toto červené víno z Čile si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Je ideálne ako sprievodné víno k Boeuf Bourguignon, husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou alebo k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile